CARTA

Pura Magia en la
Vall de Boí.

Entrantes

Ensalada de queso de cabra — 9

Avellanas, nueces, pasas y reducción de módena

Ensalada de tomate — 8,5

Queso, orégano y vinagre balsámico de Módena

Ensalada Llubriqueto — 9

Membrillo, queso seco, nueces y vinagreta de aceitunas negras

Ensalada Empriu — 8,5

Bacon, dátiles, nueces y vinagreta de mostaza

Canelones de setas — 9

Rellenos de las exquisitas setas de la Vall de Boí. Cremosos y equilibrados, su sabor permanecerá en tu paladar ¡y en tus recuerdos!

Croquetas de cocido de pollo — unidad 1,2

Provolone con sobrasada y miel — 8,5

Pan tostado o bastoncillos s/gluten

Sopa de pasta o crema del día — 6,5

Provolone — 7

Orégano, pan tostado o bastoncillos s/gluten

Macarrones a la boloñesa — 6,5

También sin gluten

Patatas bravas Empriu — 5

Torradas Frías

Aïna — 9,9

Escalivada con anchoas

Alifara — 12,5

Embutidos de la tierra elaborados por los grandes maestros de nuestra región siguiendo procesos artesanales. Solo ellos saben producir carnes tan extraordinariamente tiernas y sabrosas como las que tendrás en tu plato.

Mossada — 13,5

Jamón ibérico.

Llambarda — 12,75

Surtido de queso.

 Tinyol — 9,5

Escalibada con atún.

Torradas Calientes

Torrada de pan de chía — 1,5

Afumats — 9

Sobrasada, queso, miel y nueces.

Asbaleia — 7,5

Jamón serrano y queso.

Aixalda — 8

Membrillo, queso brie y avellanas.

Cambuleta — 7,1

Jamón dulce, queso y orégano.

Batall — 7,95

Bacon con huevo frito.

Cassigall — 8

Samfaina y queso.

Potxonet — 8,5

Tomates orgánicos, mozzarella tan suave que se deshace en la boca y un sorprendente pesto de tallos zanahoria sobre una tostada crujiente de pan de payés. ¿El resultado? !Una explosión de sabores super refrescantes en tu paladar!

Carantús — 12,75

Escalibada con cep laminado a la brasa.

Maitant — 13,5

hamburguesas eco, cebolla, tomate, lechuga, bacon, y huevo frito.

Canaula — 12,75

¡Una de las estrellas de nuestra carta! Tostada de pan crujiente con hamburguesa de ternera eco, cebolla caramelizada, bacón y queso fundido. ¡Espectacular!

Llinat — 7,95

Mini hamburguesas de ternera ecológica.

Llavei — 7,5

Lomo con ques.

Naia — 13,5

¡La combinación perfecta! Sobrasada mallorquina, lomo orgánico, queso de cabra y miel locales. ¡Una autentica celebración de sabores tradicionales!

Pollins — 8

Compota de manzana, pechuga de pollo y queso azu.

Ferrada — 8,5

Lomo, bacon y queso

Rumbanta — 9

Jamón dulce, atún, gambas, queso y orégano.

Espill — 9,5

Hamburguesa vegetariana casera. Sabores vegetales de nuestra región preparados con todo el cariño del mundo por nuestro equipo cada día ¡Una explosión de colores naturales en tu plato y en tu paladar!

Rebatosa — 9,75

Escalibada con queso de cabra y orégano

Sambollada — 9

Butifarra local acompañada con la deliciosa samfaina de berenjena, calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y tomate por la que nuestros clientes ¡vuelven una y otra vez! Con un chorrito de aceite de oliva virgen, ¡de ensueño!

Teia — 9

Quesos variados calientes.

Goiata — 10

Una combinación dulce, suave, perfectamente equilibrada elaborada con queso de las cabras de las cumbres pirenaicas y miel local sobre nuestro pan de payés tradicional. ¿Puede haber algo mejor? ¡Poco!

Tringola — 7,5

Bacon con queso.

Cebolla + queso + salsas — 1,2

Brasa

Butifarra — 8,7

Carne de cordero ecológica — 11,2

Si no has probado el cordero ecológico ¡no sabes lo que es la carne verdaderamente tierna y jugosa! Corderos ecológicos alimentados exclusivamente de leche materna cocinados a la perfección a la brasa para ti. Insuperable.

Espárragos trigueros — 8,95

Manitas de cerdo con ajo y perejil — 8,85

Churrasco de ternera — 9,1

Chuletón de ternera — 16,75

Ternera ecológica jugosa y suculenta de sabores suaves y equilibrados. ¡Descubre la diferencia!

Chuletón de ternera 1kg

(para compartir/ por encargo)

Parrillada de verduras del huerto con salsa de romesco — 13,75

Postres

Fondue de chocolate negro — 5,5

(mínimo dos personas) * los precios de las fondues son por persona

Imagina el chocolate derretirse poco a poco en tu boca mientras disfrutas del incomparable paisaje a tu alrededor. ¡Creerás estar en el paraíso de los amantes de los dulces!

Café con helado de Baileys — 5

Flan de huevo casero con nata — 4,25

Helado de coco con chocolate caliente — 4,4

Helado de vainilla con chocolate caliente — 4,4

Bizcocho casero con chocolate caliente — 4,5

Tarta de queso casera — 4,5

Sorbete de Mojito — 5

¿Por qué no? ¿Por qué no rematar un día perfecto con un postre atrevido y divertido como nuestro sorbete de mojito? Es delicioso, es ligero, y es ¡irresistible!

Zumo de naranja natural — 4

Zumo de naranja natural con helado de vainilla — 4,5

Crema de yogur Empriu (nueces, chocolate y sirope de fresa) — 4,5

Helado de yogur con frutas del bosque — 4

Pannacotta con frutos rojos — 4,2

Filiberto: helado de nata, yogur y grosella — 4,5

Coulant de chocolate con helado de vainilla — 5

Alérgenos

Lácteos

Dioxido de azufre y sulfitos

Gluten

Huevos

Pescado

Frutos secos

Mostaza

Quedas invitado. Pertenece. Comparte. ¡Empriu!