Tostadas y Sabores km 0
Pura magia en la Vall de Boí
Experiencias gastronómicas y sensoriales con vistas a las imponentes cimas pirenaicas de la Vall de Boí y a la mundialmente reconocida iglesia románica de
St Climent de Taüll.
Cocina artesana de Km 0 preparada con el mejor producto local de temporada y tostadas variadas de combinaciones muy atrevidas sobre pan de corteza crujiente y masa suave.
¡PURA MAGIA PIRENAICA A 1500m!
La Vall de Boí no es solo una cara bonita. La Vall de Boí también es muy generosa.
Durante siglos nos ha alimentado con recursos naturales de altísima calidad que han ido forjando, siglo a siglo, una cocina de montaña incomparable.
Una cocina que no depende del exterior y que juega a la perfección con los productos de temporada: legumbres, cordero, cerdo, ternera, setas…. Una cocina sabrosa y contundente. Nuestra cocina.
TOSTADAS TRADICIONALES CON UN AIRE…UN POCO ¡ATREVIDO!
Imagínate estar sentado/a en nuestra terraza frente a uno de los lugares más espectaculares de este planeta: la iglesia de Sant Climent de Taüll.
Imagina disfrutar de una de nuestras famosas “llesques” para reponer fuerzas después de tu sesión de senderismo: ese pan de corteza crujiente y masa esponjosa, elaborado con apreciación por cada detalle…
Esos ingredientes de la tierra que seleccionamos con tanto cariño para ti: embutidos y quesos locales, miel, nueces, avellanas, orégano, setas, hamburguesas elaboradas con ternera ecológica, tomates, pollo, manzanas… ¡El cielo en la tierra!
COCINA ARTESANA DE KM 0.: ¡DE LA HUERTA A NUESTRA COCINA!
Nuestra cocina de Km 0 busca siempre la mayor cercanía posible entre el mejor producto local y los fogones.
Empleamos ingredientes de temporada producidos de forma sostenible y comprados a diario directamente a nuestros productores locales.
Mermeladas, canelones, croquetas, parrilladas, churrascos, butifarras, ternera ecológica: regalos de la Vall de Boí que combinan maestralmente con el “pan de payés” por el que se nos conoce en la región.
El resultado es una cocina tradicional e innovadora, popular y a la vez sorprendente.
Cierra los ojos. Hazte a la idea que estás a más de 1500 metros en un valle de 219 km2 con menos de 1092 habitantes. Aprecia la serenidad de un entorno casi incomunicado del resto del mundo durante muchos siglos. Siente la belleza natural de la Vall de Boí. Te superará. Garantizado.
Miquel y Eva
¡A NOSOTROS NOS SUPERA CADA DÍA!
Y a nosotros, Miquel y Eva, cada día nos supera pensar que somos dos de los afortunados que forman parte de la historia de este increíble lugar.
Un valle de 219 km² a más de 1500 con menos de 1092 habitantes… Un entorno sereno casi incomunicado del resto del mundo durante muchos siglos… La pureza del aire que respiramos, la calidad de sus productos, sus fiestas, sus tradiciones, sus gentes…
¡La Vall de Boí nos sigue emocionando cada día! ¡Y queremos compartir esa emoción contigo!
Y para abrirte el apetito, ¡nuestros platos más populares!
— Chuletón de Ternera con Guarnición
Ternera ecológica jugosa y suculenta de sabores suaves y equilibrados.
¡Descubre la diferencia!
— Tostada Canaula
Tostada de pan crujiente con hamburguesas de ternera eco, cebolla caramelizada, bacon y queso fundido.
¡Espectacular!
— Canelones de setas
Rellenos de las exquisitas setas del la Vall de Boí. Cremosos y equilibrados, su sabor permanecerá en tu paladar.
¡y en tus recuerdos!
¡NO TE PIERDAS NUESTRO MENÚ DE MEDIODÍA!
Ingredientes de temporada comprados a diario y la creatividad de nuestro equipo en la cocina: ¡la combinación perfecta!
¡Incluso tenemos Menú de Fin de Semana!
¡Nos ha encantado!
Estamos pasando unos días en Taüll. El primer día llegamos muy tarde y muy amablemente nos sirvieron todo lo que pedimos (¡incluso volvieron a encender la brasa por nosotros!) Y se adaptaron a nuestras necesidades (sin gluten y vegetariano). Fueron muy, muy amables (¡sobre todo Berta, que ya tiene un club de fans oficial! ¡Muchas gracias, Berta!). Nos gustó tanto, que hoy hemos vuelto. ¡Tenían el restaurante muy lleno e igualmente nos han adaptado una mesa para que pudiéramos caber! ¡Estamos encantadas! ¡Los precios muy buenos y la calidad de la comida, excelente! ¡Lo recomendamos 100%!
Marta O — ![]()
No se puede pedir más
Menú de 16 euros en domingo, comida de calidad, sin grandes elaboraciones eso sí, muy buen trato, local agradable y mesa con vistas a la iglesia de Sant Climent, no se puede pedir más.
Ángel Puig — ![]()
Como en casa
Sitio precioso, a pie de carretera, con la iglesia de Sant Climent de fondo, rodeado de prados y montañas…Idílico…
La comida muy buena, el menú del día ( justo para saciarte ) es de 15.90€ los laborales…La camarera muy simpática y atenta… Absolutamente recomendable…
Decivelios — ![]()
