Torrades i Sabors km 0
Pura Màgia a la Vall de Boí
Experiències gastronòmiques i sensorials amb vistes als imponents cims pirinencs de la Vall de Boí i a la mundialment reconeguda església romànica de
St Climent de Taüll.
Cuina artesana de Km 0 preparada amb el millor producte local de temporada i torrades variades de combinacions molt atrevides sobre pa de crosta cruixent i massa suau.
PURA MÀGIA PIRINENCA A 1500m!
La Vall de Boí no és només una cara bonica. La Vall de Boí també és molt generosa.
Durant segles ens ha alimentat amb recursos naturals d’altíssima qualitat que han anat forjant una cuina de muntanya incomparable.
Una cuina que no depèn de l’exterior i que juga a la perfecció amb els productes de temporada: llegums, xai, porc, vedella, bolets, truita de riu…
Una cuina saborosa i contundent. La nostra cuina.
TORRADES TRADICIONALS AMB UN AIRE…UNA MICA ATREVIT!
Imagina’t estar assegut/da a la nostra terrassa davant un dels llocs més espectaculars d’aquest planeta: l’església romànica de Sant Climent de Taüll.
Imagina gaudir d’una de les nostres famoses “llesques” per reposar forces després de la teva sessió de senderisme…
Un pa de crosta cruixent i massa esponjosa, elaborat amb apreciació per cada detall… Ingredients de la terra seleccionats amb molt afecte per a tu: embotits i formatges locals, mel, nous, avellanes, orenga, bolets, hamburgueses elaborades amb vedella ecològica, tomàquets, pollastre, pomes… El cel a la terra!
CUINA ARTESANA DE KM 0: DE L’HORT A LA NOSTRA CUINA!
La nostra cuina de Km 0 busca sempre la major proximitat possible entre el millor producte local i els fogons.
Fem servir ingredients de temporada produïts de forma sostenible i comprats diàriament als nostres productors locals.
Melmelades, canelons, croquetes, graellades, carns a la brasa, botifarres, vedella ecològica: regals de la Vall de Boí que combinen magistralment amb el “pa de pagès” pel qual se’ns coneix a la regió.
El resultat és una cuina tradicional i innovadora, popular i alhora sorprenent.
``Tanca els ulls. Fes-te a la idea que estàs a més de 1500 metres en una vall de 219 km² amb menys de 1092 habitants. Aprecia la serenitat d'un entorn gairebé incomunicat de la resta del món durant molts segles. Sent la bellesa natural de la Vall de Boí. Et superarà. Garantit``.
Miquel i Eva
A NOSALTRES ENS SUPERA CADA DIA!
Som Miquel i l’Eva, i cada dia ens supera pensar que som dos dels afortunats que formen part de la història d’aquest increïble lloc.
Una vall de 219 km² a més de 1500 amb menys de 1092 habitants. Un entorn serè gairebé incomunicat de la resta del món durant molts segles. La puresa de l’aire que respirem, la qualitat dels seus productes, les seves festes, les seves tradicions, la seva gent…
La Vall de Boí ens segueix emocionant cada dia! I volem compartir aquesta emoció amb tu!
I per obrir-te la gana, els nostres plats més populars!
— Mitjana de Vedella amb Guarnició
Vedella ecològica sucosa i suculenta de sabors suaus i equilibrats.
¡Descubre la diferencia!
— Torrada Canaula
Torrada de pa cruixent amb hamburgueses de vedella eco, ceba caramel·litzada, bacó i formatge fos. Espectacular!
¡Espectacular!
— Canelons de bolets
Fets a casa cada dia i farcits dels exquisits bolets de la Vall de Boí. Cremosos i equilibrats, el seu sabor romandrà en el teu paladar i en els teus records!
¡y en tus recuerdos!
NO ET PERDIS EL NOSTRE MÍTIC MENÚ DE MIGDIA!
Ingredients de temporada comprats diàriament i la creativitat del nostre equip a la cuina:
la combinació perfecta!
Fins i tot tenim Menú de Cap de Setmana!
Ens ha encantat!
Estem passant uns dies a Taüll. El primer dia vam arribar molt tard i molt amablement ens van servir tot el que demanàvem (fins i tot van tornar a encendre la brasa per nosaltres!) i es van adaptar a les nostres necessitats (sense gluten i vegetarià). Van ser molt, molt amables (sobretot Berta, que ja té un club de fans oficial! Moltes gràcies, Berta!). Ens va agradar tant, que avui hem tornat. Tenien el restaurant molt ple i igualment ens han adaptat una taula perquè poguéssim cabre! Estem encantats! Els preus molt bons i la qualitat del menjar, excel·lent! Ho recomanem 100%!
Marta O — ![]()
No es pot demanar més
Menú de 16 euros en diumenge, menjar de qualitat, sense grans elaboracions això sí, molt bon tracte, local agradable i taula amb vistes a l’església de Sant Climent, no es pot demanar més.
Ángel Puig — ![]()
Com a casa …
Lloc preciós, a peu de carretera, amb l’església de Sant Climent de fons, envoltat de prats i muntanyes… Idílic!
El menjar molt bo, el menú del dia (just per saciar) és de 15.90€ els laborals… La cambrera molt simpàtica i atenta…
Absolutament recomanable…
Decivelios — ![]()
